Instants gourmands

Menu : 3 Plats – Fromage – Dessert

Hors boisson

Dimanche de Pâques uniquement

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Assiette gourmande d’entrée

(Foie gras, verrine de Saint-Jacques aux épices douces, Mousseline de brocoli aux crevettes)

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Dos de cabillaud risotto aux asperges vertes

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Filet de veau en croute aux morilles

Légumes du moment

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Assiette fromagère

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Dessert au choix dès la commande du menu :

Pavlova aux fruits rouges sorbet fraise

Ou

Crème brulée chocolat sorbet griotte

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson    

Menu : 2 Plats – Fromage – Dessert

Hors boisson

Dimanche de Pâques uniquement

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Assiette gourmande d’entrée

(Foie gras, verrine de Saint-Jacques aux épices douces, Mousseline de brocoli aux crevettes)

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Filet de veau en croute aux morilles

Légumes du moment

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Assiette fromagère

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Dessert au choix dès la commande du menu :

Pavlova aux fruits rouges sorbet fraise

Ou

Crème brulée chocolat sorbet griotte

Viandes Origine France                          Prix net hors boisson

(Boissons Non Comprises)

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Oeufs bio mimosa
Ou
Terrine de campagne maison

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Poisson du marché, Riz basmati
Ou
Pièce de bœuf beurre d'estragon, purée maison

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Partition de sorbets

Ou

Verrine de fromage blanc et coulis de fraise
 

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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Bœuf Origine France

Nous ne Servons pas ce Menu après 13h30 et 20h15
Ni les Samedi Soir, Dimanche et Jours Fériés

(Boissons Non Comprises)

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Œufs mimosa bio

(Œuf bio de Creuse – Ferme de la Monterolle)

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Surprise de bœuf

Fondu de fromages

Purée à l’huile de truffe

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Poire au vin et glace vanille

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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Bœuf Origine France

Menu : Entrée –Plat – Fromage –dessert

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Velouté d’asperges au chèvre frais

Sucette à la noisette

Ou

Terrine de lapin au foie gras et pistaches

Salade de roquette à l’huile de noisette

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Travers de porc crousti-fondant jus aux épices

Légumes du moment      

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Assiette fromagère

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Crème caramel aux morilles

3 – Pavlova aux fruits rouges sorbet fraise

4 – Crème brulée au chocolat glace carambar

Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Menu : Entrée –Plat – Fromage – Dessert

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Saint-Jacques poêlées mousseline de brocoli,

Salade de mâche à l’huile de truffe

Ou

Foie gras de Canard mi-cuit et chutney au cassis

Ou

Demi-homard flambé au whisky (sup 10 euros)

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Filet de bœuf à la lie de vin gratin de macaroni au vieux Cantal

Ou

Dos de cabillaud façon brandade, jus de persil plat

Ou

Médaillon de veau aux morilles

Haricots Tarbais et chorizo

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Chariot de fromages

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Chariot de fromages

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Crème caramel aux morilles

3 – Pavlova aux fruits rouges sorbet fraise

4 – Crème brulée au chocolat glace carambar

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
 

Menu : 2 Entrées –Plat – Fromage – Dessert

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Saint-Jacques poêlées mousseline de brocoli,

Salade de mâche à l’huile de truffe

Ou

Foie gras de Canard mi-cuit et chutney au cassis

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Dos de cabillaud façon brandade, jus au persil plat

Ou

Demi-Homard Flambé au Whisky (Sup 10 euros )

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Filet de Bœuf à la lie de Vin gratin de Macaroni au Vieux Cantal

Ou

Médaillon de veau aux morilles

Haricots Tarbais et chorizo

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Chariot de fromages

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Crème caramel aux morilles

3 – Pavlova aux fruits rouges sorbet fraise

4 – Crème brulée au chocolat glace carambar

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

(Jusqu’à 8 ans)

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Bébé Foie Gras

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Petit Filet de Bœuf et sa Purée

Ou

Filet de Poisson Blanc, Riz

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Fromages ou Sorbets

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson